Tin Tức
XÂY DỰNG HÌNH ẢNH DU LỊCH BẰNG VĂN HÓA ẨM THỰC
Sáng ngày 28.06.2016, Tại hội trường B cơ sở Võ Văn Tần đã diễn ra buổi Seminar do khoa Quản Trị Kinh Doanh tổ chức với chủ đề “Du lịch ẩm thực ở Việt Nam và khái niệm tiêu dùng của khách du lịch cùng với việc nhận diện văn hoá” do TS. Hà Thị Thuỳ Dương – Giảng viên khoa Quản trị Kinh doanh trình bày. Buổi seminar còn có sự tham gia của Quý thầy cô đang công tác tại Khoa Quản trị Kinh doanh.
Được biết đề tài này được xây dựng khi cô Thuỳ Dương đang học tập tại Normandy, Pháp. Trong đề tài, cô đã chia sẻ những khó khăn, kinh nghiệm thực tiễn trong quá trình lựa chọn, thực hiện và bảo vệ đề tài.
Đề tài của gồm có 3 phần: lý thuyết, phương pháp luận, kết quả nghiên cứu. Cụ thể, cô đã nêu ra được nhiều nét đặc trưng trong nền văn hoá ẩm thực Việt Nam, đề cao văn hoá ẩm thực địa phương trong mối liên kết với văn hoá du lịch. Tiến sĩ đã từng bước làm sáng tỏ cho câu hỏi:
“How can a host country connect food culture indentity and tourist attraction?” (Tạm dịch: “Làm như thế nào để một quốc gia có thể kết nối bản sắc văn hoá ẩm thực và sự quan tâm của du khách”).
Đây là một đề tài được đánh giá cao vì đã nêu ra một vấn đề mang ý nghĩa rất lớn trong việc xây dựng nên hình ảnh, thương hiệu, danh tiếng của quốc gia bằng con đường ẩm thực, đồng thời cũng là sợi dây kết nối với văn hoá Thế giới thông qua nền văn hoá ẩm thực.
Bài viết: Tú Uyên
Hình ảnh: Bảo Huy
TIN LIÊN QUAN
29 - T.9 2023
THÔNG BÁO TUYỂN SINH NGHIÊN CỨU SINH NĂM 2023 – ĐỢT 2
TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÔNG BÁO TUYỂN SINH NGHIÊN CỨU SINH NĂM 2023 – ĐỢT 2 1. Chuyên ngành tuyển sinh: Quản trị kinh doanh Kinh tế…
24 - T.9 2023
Chung Kết cuộc thi Đại sứ Văn hoá ASEAN năm 2023
Tối ngày 24/9/2023, Trường Đại học Mở Tp. Hồ Chí Minh phối hợp cùng Hội Hữu nghị Việt Nam – Đông Nam Á Tp. Hồ Chí Minh tổ chức Vòng…
23 - T.9 2023
Lễ trao bằng tốt nghiệp hình thức đào tạo từ xa và vừa làm vừa học Đợt 2 năm 2023
Sáng ngày 23/09/2023, Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh long trọng tổ chức Lễ trao bằng tốt nghiệp hình thức đào tạo từ xa và vừa làm…
23 - T.9 2023
Hơn 1500 sinh viên tham dự Lễ hội Văn hóa Đông Nam Á lần XI năm 2023
Sáng ngày 23/9/2023, Trường Đại học Mở Tp. Hồ Chí Minh phối hợp cùng Hội Hữu nghị Việt Nam – Đông Nam Á Tp. Hồ Chí Minh tổ chức Lễ…
14 - T.9 2023
Hội nghị Tổng kết hoạt động Khoa học và Công nghệ năm 2023 của Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh
Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị Tổng kết Khoa học và Công nghệ năm 2023 vào ngày 14/9/2023, tại Tỉnh Ninh Thuận nhắm chia…
13 - T.9 2023
Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh xây dựng kế hoạch công tác trọng tâm năm học 2023 – 2024
Ngày 13/9/2023, Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị công tác trọng tâm năm học 2023 – 2024 tại tỉnh Ninh Thuận. Tham dự tại…
08 - T.9 2023
Hội nghị tổng kết công tác thi đua khen thưởng của cụm thi đua số 5 năm học 2022-2023
Trong 2 ngày 07- 08/9/2023, tại cơ sở 35-37 Hồ Hảo Hớn, Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị tổng kết công tác thi đua…
07 - T.9 2023
Tiếp đón Trường Thepsatri Rajabhat University đến trao đổi hợp tác và thực hiện đối sánh về đảm bảo chất lượng
Sáng ngày 07/9/2023, Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh tiếp đón đoàn đại biểu Trường Đại học Thepsatri Rajabhat (Thái Lan) đến làm việc tại cơ sở 35…
29 - T.8 2023
Công đoàn Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh dâng hương Kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Tôn Đức Thắng (20/8/1888 – 20/8/2023) và tập huấn cán bộ công đoàn năm 2023
Nhân Kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Tôn Đức Thắng (20/8/1888 – 20/8/2023), sáng ngày 29/8/2023, tại Bến Nhà Rồng, Công đoàn Trường Đại học Mở Thành phố…
25 - T.8 2023
Hội thảo khoa học “The International Conference on Accounting, Economics, Finance, and Management: A Sustainability Development Perspective (ICAAFM 2023)
Sáng ngày 25/8/2023 tại Thành phố Nha Trang, Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng Trường Đại học Nha Trang tổ chức Hội thảo khoa…