Tin Tức

XÂY DỰNG HÌNH ẢNH DU LỊCH BẰNG VĂN HÓA ẨM THỰC

Sáng ngày 28.06.2016, Tại hội trường B cơ sở Võ Văn Tần đã diễn ra buổi Seminar do khoa Quản Trị Kinh Doanh tổ chức với chủ đề “Du lịch ẩm thực ở Việt Nam và khái niệm tiêu dùng của khách du lịch cùng với việc nhận diện văn hoá” do TS. Hà Thị Thuỳ Dương – Giảng viên khoa Quản trị Kinh doanh trình bày. Buổi seminar còn có sự tham gia của Quý thầy cô đang công tác tại Khoa Quản trị Kinh doanh.
Được biết đề tài này được xây dựng khi cô Thuỳ Dương đang học tập tại Normandy, Pháp. Trong đề tài, cô đã chia sẻ những khó khăn, kinh nghiệm thực tiễn trong quá trình lựa chọn, thực hiện và bảo vệ đề tài.
Đề tài của gồm có 3 phần: lý thuyết, phương pháp luận, kết quả nghiên cứu. Cụ thể, cô đã nêu ra được nhiều nét đặc trưng trong nền văn hoá ẩm thực Việt Nam, đề cao văn hoá ẩm thực địa phương trong mối liên kết với văn hoá du lịch. Tiến sĩ đã từng bước làm sáng tỏ cho câu hỏi:
“How can a host country connect food culture indentity and tourist attraction?” (Tạm dịch: “Làm như thế nào để một quốc gia có thể kết nối bản sắc văn hoá ẩm thực và sự quan tâm của du khách”).
Đây là một đề tài được đánh giá cao vì đã nêu ra một vấn đề mang ý nghĩa rất lớn trong việc xây dựng nên hình ảnh, thương hiệu, danh tiếng của quốc gia bằng con đường ẩm thực, đồng thời cũng là sợi dây kết nối với văn hoá Thế giới thông qua nền văn hoá ẩm thực.

Bài viết: Tú Uyên
Hình ảnh: Bảo Huy

TIN LIÊN QUAN

14 - T.6 2024

We are together 2024 – Chào mừng 34 năm thành lập Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh (15/6/1990 – 15/6/2024)

Hãy cùng nhìn lại những khoảnh khắc đáng nhớ, đầy niềm vui trong chương trình We are together 2024

13 - T.6 2024

Thư mời viết bài cho Hội thảo Khoa học Quốc tế ICAEFM 2024: Định hướng tương lai Tài chính, Kế toán, Kiểm toán

Khoa Kế toán – Kiểm toán, Khoa Tài chính – Ngân hàng, Khoa Đào tạo Sau Đại học Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh phối hợp cùng Khoa…

11 - T.6 2024

Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Lễ phát động trồng cây “Đời đời nhớ ơn Bác Hồ”

Thực hiện Công văn số 629/BGDĐT – GDTrH của Bộ Giáo dục và Đào tạo, sáng ngày 09/6/2024, Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Lễ…

09 - T.6 2024

Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Giải bóng đá Giao lưu Cựu sinh viên và Doanh nghiệp ngành Xây dựng

Sáng ngày 09/6/2024, Khoa Xây dựng, Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Giải bóng đá Giao lưu Cựu sinh viên và Doanh nghiệp ngành Xây…

09 - T.6 2024

Họp mặt Cựu sinh viên hình thức đào tạo từ xa qua mạng năm 2024

Sáng ngày 09/06/2024, tại cơ sở 97 Võ Văn Tần, chương trình Họp mặt Cựu sinh viên hình thức đào tạo từ xa qua mạng năm 2024 được tổ chức…

08 - T.6 2024

Hội nghị tập huấn công tác xét công nhận đạt tiêu chuẩn chức danh Giáo sư, Phó Giáo sư năm 2024 cho các ứng viên khu vực miền Nam

Sáng ngày 07/6/2024, tại Hội trường 602, cơ sở 97 Võ Văn Tần, Quận 3, Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức “Hội nghị tập…

06 - T.6 2024

Chương trình giao lưu, kết nối dành cho viên chức, người lao động Trường Đại học Mở Tp. Hồ Chí Minh năm 2024.

Ngày 04 – 05/6/2024, Trường Đại học Mở Tp. Hồ Chí Minh tổ chức chương trình giao lưu kết nối với chủ đề “We Are Together mùa 3” tại Thành…

02 - T.6 2024

Hơn 300 vị trí, cơ hội việc làm cho sinh viên Trường Đại học Mở Tp. Hồ Chí Minh tại Hội chợ việc làm Nhật Bản 2024

Với mong muốn kết nối, mang đến cơ hội làm việc và thực tập tại các doanh nghiệp Nhật Bản cho sinh viên, sáng ngày 01/6/2024, Trường Đại học Mở…

01 - T.6 2024

Trường Đại học Mở TP.HCM ký kết hợp tác với các doanh nghiệp trong lĩnh vực Kế toán – Kiểm toán

Sáng ngày 31/5/2024 tại cơ sở 97 Võ Văn Tần, Quận 3, Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh tổ chức Lễ ký kết hợp tác với các doanh…

01 - T.6 2024

Khóa tập huấn “Các tiện ích của Fsis” dành cho Giảng viên và Viên chức Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh

Sáng ngày 30-31/5/2024, tại Hội trường 202 cơ sở 35 – 37 Hồ Hảo Hớn, Quận 1, Trường Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh tổ chức Khóa tập huấn…