Tin Tức

XÂY DỰNG HÌNH ẢNH DU LỊCH BẰNG VĂN HÓA ẨM THỰC

Sáng ngày 28.06.2016, Tại hội trường B cơ sở Võ Văn Tần đã diễn ra buổi Seminar do khoa Quản Trị Kinh Doanh tổ chức với chủ đề “Du lịch ẩm thực ở Việt Nam và khái niệm tiêu dùng của khách du lịch cùng với việc nhận diện văn hoá” do TS. Hà Thị Thuỳ Dương – Giảng viên khoa Quản trị Kinh doanh trình bày. Buổi seminar còn có sự tham gia của Quý thầy cô đang công tác tại Khoa Quản trị Kinh doanh.
Được biết đề tài này được xây dựng khi cô Thuỳ Dương đang học tập tại Normandy, Pháp. Trong đề tài, cô đã chia sẻ những khó khăn, kinh nghiệm thực tiễn trong quá trình lựa chọn, thực hiện và bảo vệ đề tài.
Đề tài của gồm có 3 phần: lý thuyết, phương pháp luận, kết quả nghiên cứu. Cụ thể, cô đã nêu ra được nhiều nét đặc trưng trong nền văn hoá ẩm thực Việt Nam, đề cao văn hoá ẩm thực địa phương trong mối liên kết với văn hoá du lịch. Tiến sĩ đã từng bước làm sáng tỏ cho câu hỏi:
“How can a host country connect food culture indentity and tourist attraction?” (Tạm dịch: “Làm như thế nào để một quốc gia có thể kết nối bản sắc văn hoá ẩm thực và sự quan tâm của du khách”).
Đây là một đề tài được đánh giá cao vì đã nêu ra một vấn đề mang ý nghĩa rất lớn trong việc xây dựng nên hình ảnh, thương hiệu, danh tiếng của quốc gia bằng con đường ẩm thực, đồng thời cũng là sợi dây kết nối với văn hoá Thế giới thông qua nền văn hoá ẩm thực.

Bài viết: Tú Uyên
Hình ảnh: Bảo Huy

TIN LIÊN QUAN

15 - T.6 2021

KỶ NIỆM 31 NĂM NGÀY THÀNH LẬP TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH (15/6/1990 – 15/6/2021)

Trường Đại học Mở Tp. Hồ Chí Minh thành lập vào ngày 15 tháng 06 năm 1990 với tên gọi đầu tiên là Viện Đào tạo mở rộng. Trải qua…

01 - T.6 2021

04 Chương trình đào tạo bậc thạc sĩ của Trường Đại học Mở Tp. Hồ Chí Minh được tổ chức FIBAA trao chứng nhận kiểm định chất lượng.

Chương trình đào tạo bậc thạc sĩ các chuyên ngành Kinh tế học, Tài chính – Ngân hàng, Quản trịnh Kinh doanh, và Lý luận và Phương pháp dạy học…

30 - T.5 2021

Trường Đại học Mở TPHCM đạt thứ hạng 13 trên bảng xếp hạng của SCImago năm 2021

Cụ thể, Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh xếp thứ 349 Châu Á (Top 500) và thứ 13 trong danh sách các trường đại học Việt Nam….

22 - T.5 2021

Hội thảo quốc tế OpenTESOL 2021 quy tụ học giả tham dự từ 50 quốc gia

Sáng 22-5, Hội thảo quốc tế Phương pháp giảng dạy tiếng Anh mở (OpenTESOL) lần 9 – năm 2021 với chủ đề Giáo dục ngôn ngữ trong giai đoạn thách…

21 - T.5 2021

20 - T.5 2021

Hội thảo: Phổ biến và triển khai chính sách nghiên cứu ứng dụng

Sáng 20/5/2021, tại Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh đã diễn ra Hội thảo: Phổ biến và triển khai chính sách nghiên cứu ứng dụng qua hình…

19 - T.5 2021

Chương trình trực tuyến “Hành trình khởi nghiệp” với chủ đề “Câu chuyện khởi nghiệp”

Khởi nghiệp luôn là chủ đề được rất nhiều bạn trẻ quan tâm, đặc biệt là các bạn sinh viên đang còn ngồi trên ghế nhà trường. Ngoài việc có…

18 - T.5 2021

Công bố xếp hạng chỉ số ảnh hưởng của các Tạp chí khoa học ở Việt Nam

Tạp chí khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh, Trường Đại học Mở TPHCM đạt các thứ hạng 13, 36, 40, 43, 54, 76 lần lượt của…

17 - T.5 2021

Về việc sinh viên nhận lại tiền thoái thu bảo hiểm y tế

Thông báo sinh viên nhận lại tiền thoái thu bảo hiểm y tế Xem chi tiết tại đây

14 - T.5 2021

Career Talk “Sinh viên với nghiên cứu khoa học”

Hòa mình cùng phong trào nghiên cứu khoa học từ đội ngũ giảng viên giảng dạy, sinh viên Trường Đại học Mở TPHCM cũng được tạo điều kiện nâng cao…